100 % Arabica aus Peru
Beschreibung
100% Arabica aus Peru
Das Projekt Peru ist ein Hochlandkaffee und trägt den Namen “PachaMama”. Diese Bezeichnung bedeutete bereits bei den Inkas “Mutter Erde” und drückt vor allem die Wertschätzung gegenüber dem Land, den Kaffeebauer und dem Kaffee selbst aus. Der Kaffee stammt aus dem Dorf Miguel Grau in der Region Chanchamayo und wird auf einer Höhe von mehr als 1600 m angebaut. Durch die Lage des Kaffeeanbaugebietes wird der Geschmack noch gehaltvoller.
In diesem Teil des Kaffeeanbaugebietes darf der Kaffee langsam reifen bis die Kaffeekirschen kräftig rot gefärbt sind und die Beeren das volle Aroma entwickelt haben. Dadurch erhält der Kaffee zusätzlich eine natürliche Süße.
Geschmacksprofil
mandelig, schokoladig
Zubereitung
Filterkaffee, Vollautomat, Siebträger
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 250 Gramm, 500 Gramm, 1000 Gramm |
|---|---|
| Mahlgrad | Ganze Bohne, Gemahlen für Filterkaffee, Gemahlen für Siebträger |
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