Fair und Nachhaltig
Wir wählen unsere Kaffees nach Qualität, aber genauso nach den Aspekten von Nachhaltigkeit und Fairness aus. Wir möchten von unseren Rohkaffeelieferanten transparente Aussagen zu den Preisen und Konditionen, welche den Bauern im Ursprung gezahlt werden. Wir pflegen direkte Kontakte zu Farmern und Kooperativen, die den Kaffee anbauen.
Handwerklich
Wir rösten unsere Kaffees handwerklich auf einem Giesen W45 Trommelröster. Eine in der Giesen Schmiede in den Niederlanden gefertigten Röstmaschine. Unser Röstmeister sorgt mit seiner Erfahrung und der Unterstützung modernster Techniken und Equipment für optimale Röstergebnisse. Handwerk hat goldene(n) Bo(d)hnen
Leidenschaftlich
Wir leben Kaffee. Kaffee ist für uns nicht nur ein Nahrungsmittel - Kaffee ist ein LEBENSMITTEL. Wir brauchen Kaffee nicht nur morgens, um in den Tag zu starten, nach dem Mittag als Espresso, am Nachmittag zum Stück Kuchen oder abends an der Bar im White Russian - Wir brauchen Kaffee um zu kommunizieren, lernen, erleben, genießen und um zu leben.
